こだわり|酒肴屋つき乃

 お店はお客様と共に作り上げていくもの。お料理も、お酒も、空間も、人も。

お客様が主体となってお店は変わっていくものです。

みなさまが過ごしたいように過ごせる場所。

みなさまの過ごし方に、お料理とお酒と空間で少しばかりお手伝いさせてください。

本当に良いものをお求めやすく。既製品は一切使用せず、すべて仕込みから丁寧に調理しています。みなさまが安心して美味しいものをお食べいただけますように。

リクエストにも対応しています。

「まつたけごはんにローストビーフ、うに、いくら、キャビアを乗せて」

みなさまはこのリクエストからどのような料理を想像されましたでしょうか？正解はご来店いただきご確認くださいませ。

美味しいお料理には旨いお酒が欠かせません。季節ごとに全国から地酒を取り寄せ、いつ来店されても新鮮な気持ちでお楽しみいただけます。

お料理は見た目も重要なファクターです。実際に使用する器によって味まで変わることも。全国から取り寄せ、買い付け、時にはつき乃オリジナルの器を制作しみなさまへお料理が提供された瞬間からお楽しみいただけるよう、器にもこだわっています。

どんなシーンでも利用しやすいよう、落ち着いた過ごしやすい空間をご用意しています。例えば接待やご紹介でお連れになられた方へも全てにおいてご満足いただけるように。つき乃では、みなさまが過ごしたいようにお過ごしくださいませ。